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NOS HORAIRES

Du lundi au vendredi de 17h à 20h, le samedi de 10h à 13h, les mercredis et vendredi de 12h15 à 13h45.

REGLEMENT DU RALLYE

POINT DE DÉGUSTATION N°1

CAMPING DUNA MUNGUY / CENITZ

CAFÉ GOURMAND

  • Café ou thé
  • Pain brioché bio
  • Pâté à tartiner maison
  • Gelée de patxaran

PRODUCTEURS

  • Ximun
  • Axola Gabe
  • Olakoop
  • Etxetik
POINT DE DÉGUSTATION N°2

ECOLIEU EREINEZ AZI / LAFITENIA

ASSIETTE VEGGIE

  • Toast de campagne au caviar d’aubergine
  • Piquillos

BOISSONS

  • Vin : Primo 2025 (rouge léger)
  • Soft : Pétillant de raisin rouge

PRODUCTEURS

  • Axola Gabe
  • Otsolarean
  • Le Chai Côtier
  • Oma Frida
POINT DE DÉGUSTATION N°3

JARDIN BOTANIQUE / CROIX D’ARCHILOA

TRIO GOURMET

  • Brochette truite fumée et mangue
  • Sushi à la truite fumée
  • Cake brioché truite et champignons

BOISSONS

  • Vin : Sur les flots 2025 (blanc demi sec)
  • Soft : Kombucha

PRODUCTEURS

  • Bassilour Gourmet
  • Le Chai Côtier
  • Turbulente
POINT DE DÉGUSTATION N°4

FLOTS BLEUS / POINTE STE BARBE

TRIO DE BREBIS DE LA NIVÉ

  • Pur brebis Ossau Iraty
  • Bleu de St Jean
  • Donibane à pâte molle

BOISSONS

  • Vin : Récif 2023 (blanc sec pétillant)
  • Soft : Pétillant de raisin blanc

PRODUCTEURS

  • Laiterie de la Nive
  • Le Chai Côtier
  • Oma Frida

BASSILOUR GOURMET, BIDART

Bassilour Gourmet, située à Bidart, est une entreprise familiale spécialisée dans la vente en direct de truites du Pays Basque fumées artisanalement. Sébastien Blanchet, ancien chef du Bistrot Gourmet à Biarritz, exerce désormais son savoir-faire et sa créativité avec les goûteuses truites de Saint-Etienne-de-Baïgorry. Un authentique régal !

LAITERIE DE LA NIVE, SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

La Laiterie de la Nive est une jeune fromagerie artisanale et familiale, créée en 2025 par la famille Lauzet. L’objectif étant de proposer un plateau de fromage 100% brebis avec des pâtes pressées, du bleu, des pâtes molles et des lactiques mais aussi des produits ultra-frais comme les yaourts, les caillés, le breuilh et la feta.

OSTOLARREAN, USTARITZ

Alex, paysan maraîcher installé sur Ustaritz, se lance en 2021 dans l’aventure de cultiver ses propres légumes dans une ferme à taille humaine pour la préparation de recettes savoureuses. Rejoint par Laura en 2023, Otsolarrean grandit aujourd’hui avec passion, souci du détail, et amour du vivant.

AXOLA GABE, LARRESSORE

Mickael et Sylvain, deux frères originaires de Bretagne, ont réalisé leur rêve : monter une boulangerie bio ensemble. Installés au Pays Basque depuis 2010, ils proposent leur gamme de pains bio sur les marchés de la côte.

LE CHAI COTIER, LAHONCE

Originaire du Marais Poitevin, Julien a découvert la vigne par son grand-père et a appris le métier de vigneron chez Christophe Poueyo à Libourne. Il a créé le Chai Côtier en 2023 à Lahonce avec l'envie de vinifier des vins funs et vivants à partir de raisins biologiques du Sud-Ouest.

ETXKETIK, SAINT PEE SUR NIVELLE

Jef et Karine ont lancé Etxetik, à Saint-Pée-sur Nivelle. Le couple récupère et transforme des fruits et légumes collectés auprès de particuliers qui ne les exploitent pas, afin d’éviter le gaspillage et pour les transformer en confitures, gelées, pâtes de fruits ou jus.

TURBULENTE, LAHONCE

Turbulente Kombucha est une boisson vivante, réalisée à partir de fermentations naturelles de thés, de fleurs séchées ou d’herbes aromatiques. La micro-brasserie, fondée par Alice et Julien en 2022 à Lahonce, se distingue par ses pratiques écoresponsables et son engagement envers l'économie circulaire et s'est imposée comme une référence incontournable sur la côte basque en matière de kombuchas et d’infusions fermentées.

OMA FRIDA

Oma Frida est une marque artisanale de boissons biologiques sans alcool, fondée en 2022 par Adeline Polus. Basée à Guéthary, elle propose des boissons pétillantes élaborées à partir de raisin et d’ingrédients naturels, une excellente alternative au vin pour l’apéritif ou pour accompagner la gastronomie.

CAFES XIMUN, BAYONNE

Cafés Ximun est une maison de torréfaction artisanale et familiale basée à Bayonne, qui perpétue la tradition du café de spécialité et/ou certifiés bio. Répondant à une charte d’équité et de qualité, la traçabilité des produits est garantie depuis l’origine des grains jusqu’à la torréfaction au Pays Basque.